丹阳 南京 苏州 无锡 徐州 南通 盐城

徐州无人不晓的早餐店

2019-06-12 14:41:28     来源:未知

徐州无人不晓的早餐店


 

徐州无人不晓的早餐店,生鸡蛋用汤直接冲熟,配盘煎包吃得美滋滋

中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,而且每个地方的美食都各具特色,毕竟人们的饮食习惯不同,这美食自然也是不一样的。就拿早餐来说,中国各地的早餐都是不一样的,像天津的锅巴菜、北京的炒肝、重庆的麻辣小面等等,种类也是多到数不尽的。

 
 

今天小优就来跟大家分享的江苏徐州最有名的早餐,在当地人人的喜欢吃,但外地人却叫不出它的名字,这就是饣它汤了,也就是“sha汤”,跟“啥”同音。不得不说,这早餐的名字真是为难人,估计十个外地人就有九个是不认识的,不过这也给人们留下了深刻的印象。

 
 

在徐州,到处都能看到卖饣它汤的店,一大早就有很多人在吃了,但最火的还属这家马市街饣它汤,在当地是无人不晓的,所以每天早上的生意都非常火爆,还有人带着保温桶来打包的呢。再来看看这口煮着饣它汤的大锅,差不多有两米高,一次就能煮3000斤饣它汤,等到中午就卖完了,根本不愁卖。

 
 

而饣它汤实际上是以鸡肉为主,搭配面筋、花椒粉、麦片以及十几种中药材一起熬煮而成的,看起来就是一锅浓稠的汤,但闻着味道很鲜美,还有中药材的味道。当人们来喝饣它汤的时候,店员就会在碗里打一个生鸡蛋,然后用滚疼的饣它汤冲熟,这鸡蛋立马就变成蛋花了。

饣它汤喝起来味道鲜美,也有一点点胡椒的辣味,热乎乎的特别暖胃,如果是在冬天喝的话,肯定会更舒服的,还有这鸡蛋入口嫩滑,几乎感觉不到是鸡蛋了。而徐州人在喝饣它汤的时候,还要搭配一盘煎包、牛肉合或者八股油条,这样吃起来就美滋滋了。不知道大家有没有喝过徐州特色的饣它汤呢?

丹阳网,编辑:刘欣

热门